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Fichi secchi
Fichi secchi al naturale

Fichi secchi al naturale continua

Naturali con noce

Fichi al naturale farciti con gheriglio di noce continua

Naturali con mandorla

Fichi al naturale farciti con mandorla tostata continua

Fichi infarinati

Fichi secchi infarinati continua

Cotti aromatizzati

Fichi cotti ed aromatizzati continua

Cotti mandorlati

Fichi cotti mandorlati continua

Coppie mandorla

Coppie di fichi imbottiti con mandorla tostata
continua

Coppie noce

Coppie di fichi imbottiti con gheriglio di noce continua

Coppie nocciola

Coppie di fichi imbottiti con nocciola tostata continua

Fichi secchi mandorlati ricoperti di cioccolato bianco

Fichi cotti mandorlati ricoperti cioccolato bianco continua

Schiacciatine ricoperte di cioccolato fondente

Fichi aromatizzati ricoperti di cioccolato fondente guarniti con mandorla pelata continua

Schiacciatine ricoperte cioccolato bianco con mandorla

Fichi aromatizzati ricoperti di cioccolato bianco guarniti con mandorla tostata continua

Schiacciatine ricoperte di cioccolato bianco con ciliegia

Fichi aromatizzati ricoperti di cioccolato bianco guarniti con ciliegia candita continua

Pasticcio di fichi ricoperto

Pasticcio di fichi ricoperto di cioccolato fondente continua

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Mandorlati ricoperti

Inizio produzione:Ottobre
Durata prodotto: 12 mesi dalla produzione conservato a 16-18°C
Reperibilità:Ottobre-Giugno
Processo di trasformazione:
I fichi secchi, dopo il consueto processo di selezione ed ammorbidimento a mano,vengono imbottiti con mandorla tostata e passati in forno a mezza cottura per renderli più gustosi ma non troppo duri, poi vengono aromatizzati con uno sciroppo all'anice e fatti raffreddare. In seguito questi fichi vengono ricoperti di cioccolato fondente e fatti raffreddare in un apposito tunnel frigorifero.
Art.X/150

Art.X/150

Brick in cartoncino per alimenti
Peso netto gr.250
Disponibile in cartone da 6 pezzi
Art.151

Art.151

Cestino in legno lavorato
Peso netto Gr.450
Art.152

Art.152

Astuccio litografato per alimenti
Peso netto Gr.500
Art.153

Art.153

Cestino in legno lavorato
Peso netto Gr.700
Art.154

Art.154

Cestino in legno lavorato
Peso netto Gr.900
Art.E/155

Art.E/155

Cesto in tacche di castagno
Peso netto Kg.4
Art.G/155

Art.G/155

Cesto in tacche di castagno
Peso netto Kg.7
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